クッキングアニキ！
2005年09月21日
「元気ですか～！」ヒサヨシです。え～今日から始まりました「クッキングアニキ！」このコ―ナ―は調理師免許取得者のヒサヨシが自身の自信の料理を勝手に紹介していくコ―ナ―です。
まず第一回目は「中華風肉じゃが！」
まずは鍋に油をひきニンニク、生姜、豆板醤を炒め香りを引き出します→豚バラ肉を炒め（強火）→玉葱をしんなりするまで炒め甘味を引き出します（中火）→ジャガ芋、人参を炒め→水を加え中華ス―プの素を加えます（ふたをしてね）→煮立って来たら、ゆで卵、醤油、みりん、砂糖少々、オイスタ―ソ―スを加え再び煮詰めます（弱火）→野菜達に箸が通る位火が入ったら後は余熱にて→ニラをざっと加え仕上げにゴマ油！→出来上がり～！ご飯にピッタリまいう～！
「料理はア―トだ！」「食は命の源だ！」
また次回お楽しみに☆
林 久悦 : 14:38
